パティシエによる季節のフルーツを使ったスイーツを楽しめるカフェ

高田馬場駅から徒歩6分ほどのアパートの1階にあるカフェ。店内の黒板に描かれたリスのイラストや木のぬくもりに癒されます。オーナーパティシエが手掛けるスイーツは季節のフルーツをふんだんに使った、ここでしか味わえない独創的なスイーツばかり。スイーツだけでなく、野菜たっぷりなランチも心と体にやさしいメニューになっていて近所の方から遠方からのお客さんまで多くの方に長く親しまれています。そのほかお菓子教室の開催やレンタルスペースとしても利用できる人と人のつながりが深まる温かなカフェです。

ミルフィーユ(シャインマスカット)

リスカフェのシャインマスカットのミルフィーユ

その時1番おいしい旬のフルーツを使ったミルフィーユ。思わず写真を撮ってしまいたくなる見た目の迫力と美しさに見惚れてしまいます。サクサクに焼き上げられたミルフィーユは口のなかでほろほろとくずれていく軽やかさがあります。やわらかなクリームと一緒に溶けていき繊細な味わいが楽しめます。フレッシュなシャインマスカットとの相性も良く、大きなミルフィーユですが1人でもペロリと食べられてしまいます。季節によってフルーツが変わり、ミルフィーユは予約が必要。公式インスタグラムのDMにて予約の受付をされているので気になる方はぜひチェックしてみてください。